- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Cơ sở công nghệ vi sinh vật và ứng dụng: Phần 1
Cuốn sách "Cơ sở công nghệ vi sinh vật và ứng dụng: Phần 1" trình bày các nội dung chính sau đây: Nhập môn công nghệ vi sinh vật; Tuyển chọn và bảo quản giống sản xuất trong công nghệ vi sinh vật; Kỹ thuật tạo chủng vi sinh vật tái tổ hợp; Môi trường dinh dưỡng và động học của quá trình lên men vi sinh vật; Kỹ thuật lên men vi sinh vật. Mời các...
103 p svc 23/07/2024 12 0
Từ khóa: Cơ sở công nghệ vi sinh vật, Ứng dụng công nghệ vi sinh vật, Công nghệ vi sinh vật, Lê Gia Hy, Nhập môn công nghệ vi sinh vật, Kỹ thuật tạo chủng vi sinh vật, Quá trình lên men vi sinh vật, Kỹ thuật lên men vi sinh vật
Ebook Cơ sở công nghệ vi sinh vật và ứng dụng: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Cơ sở công nghệ vi sinh vật và ứng dụng" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Công nghệ lên men trong chế biến thực phẩm; Công nghệ lên men sản xuất protein đơn bào; Công nghệ sản xuất và ứng dụng enzym vi sinh vật; Công nghệ lên men sản xuất các sản phẩm trao đỏi chất (bậc 1); Công nghệ lên...
283 p svc 23/07/2024 11 0
Từ khóa: Cơ sở công nghệ vi sinh vật, Ứng dụng công nghệ vi sinh vật, Công nghệ vi sinh vật, Lê Gia Hy, Công nghệ lên men, Công nghệ sinh học vi sinh vật, Sản xuất protein đơn bào
Giáo trình Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Tổng quan về mì chính; Các phương pháp sản xuất mì chính; Sản xuất mì chính bằng phương pháp thuỷ phân; Nghiên cứu hoàn chỉnh Sản xuất mì chính theo phương pháp lên men. Mời các bạn cùng tham khảo!
246 p svc 25/06/2024 5 0
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ sản xuất mì chính, Công nghệ sản xuất mì chính, Sản phẩm lên men cổ truyền, Phương pháp sản xuất mì chính, Nguyên liệu sản xuất mì chính, Muối hydric axit glutamic, Quy trình sản xuất axit glutamic
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền: Phần 2 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thủy sản; Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ thịt và sữa; Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ đậu nành và hạt ngũ cốc; Công nghệ sản...
115 p svc 25/06/2024 4 0
Từ khóa: Giáo trình Công nghệ sản xuất mì chính, Công nghệ sản xuất mì chính, Sản phẩm lên men cổ truyền, Công nghệ sản xuất nước mắm, Công nghệ sản xuất nem chua, Công nghệ sản xuất tương, Sản xuất nước uống lên men
Tài liệu môn học Công nghệ lên men: Phần 1
Tài liệu môn học "Công nghệ lên men" Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như khái quát về lên men thực phẩm; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men. Mời các bạn cùng tham khảo!
34 p svc 24/06/2024 6 0
Từ khóa: Tài liệu môn học Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Công nghệ thực phẩm, Thực phẩm lên men, Quá trình lên men rượu
Tài liệu môn học Công nghệ lên men: Phần 2
Tài liệu môn học "Công nghệ lên men" Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như sản xuất rượu – cồn etylic; sản xuất rượu vang. Mời các bạn cùng tham khảo!
36 p svc 24/06/2024 4 0
Từ khóa: Tài liệu môn học Công nghệ lên men, Công nghệ lên men, Rượu etylic, Công nghệ lên men rượu, Nguyên liệu tinh bột, Phương pháp lên men rượu
Đăng nhập