Ebook Cơ sở công nghệ vi sinh vật và ứng dụng: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Cơ sở công nghệ vi sinh vật và ứng dụng" tiếp tục trình bày các nội dung chính sau đây: Công nghệ lên men trong chế biến thực phẩm; Công nghệ lên men sản xuất protein đơn bào; Công nghệ sản xuất và ứng dụng enzym vi sinh vật; Công nghệ lên men sản xuất các sản phẩm trao đỏi chất (bậc 1); Công nghệ lên men sản xuất các chất trao đổi thứ cấp; Công nghệ sinh học vi sinh vật ứng dụng trong nông nghiệp;...Mời các bạn cùng tham khảo!

Từ khóa: Cơ sở công nghệ vi sinh vật, Ứng dụng công nghệ vi sinh vật, Công nghệ vi sinh vật, Lê Gia Hy, Công nghệ lên men, Công nghệ sinh học vi sinh vật, Sản xuất protein đơn bào