• Bài giảng Thực hành công nghệ chế biến lương thực - Th.S Lê Thùy Linh

    Bài giảng Thực hành công nghệ chế biến lương thực - Th.S Lê Thùy Linh

    Bài giảng "Thực hành công nghệ chế biến lương thực" được biên soạn bởi Th.S Lê Thùy Linh với mục đích giúp các em sinh viên nắm được nội dung bài học về cách xác định độ ẩm, khối lượng tuyệt đối, dung trọng, khối lượng riêng của thóc; Xác định độ chua, độ ẩm của gạo; Xác định hàm lượng gluten ướt và độ chua của bột mì;... Mời...

     15 p svc 24/06/2024 8 0

  • Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 1 - Khái niệm về bao bì thực phẩm

    Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 1 - Khái niệm về bao bì thực phẩm

    Bài giảng "Bao bì thực phẩm: Chương 1 - Khái niệm về bao bì thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Các khái niệm về thực phẩm, vệ sinh thực phẩm, an toàn thực phẩm; Phân loại thực phẩm; Chất lượng thực phẩm; Lịch sử sử dụng bao bì; Yêu cầu chung vật liệu làm bao bì; Luật về bao bì thực phẩm;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

     65 p svc 24/06/2024 9 0

  • Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 2 - Chức năng của bao bì

    Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 2 - Chức năng của bao bì

    Bài giảng "Bao bì thực phẩm: Chương 2 - Chức năng của bao bì" trình bày các chức năng của bao bì gồm: Chức năng chứa đựng; Chức năng bảo vệ; Chức năng bảo quản; Chức năng sử dụng; Chức năng thông tin; Chức năng văn hóa; Chức năng marketing; Chức năng phân phối; Chức năng sản xuất; Chức năng môi trường. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

     27 p svc 24/06/2024 9 0

  • Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 3 - Nhãn bao bì thực phẩm

    Bài giảng Bao bì thực phẩm: Chương 3 - Nhãn bao bì thực phẩm

    Bài giảng "Bao bì thực phẩm: Chương 3 - Nhãn bao bì thực phẩm" trình bày các nội dung chính sau: Vai trò của nhãn bao bì thực phẩm; Nội dung ghi nhãn bắt buộc; Nội dung ghi nhãn khuyến khích; Trình bày các nội dung ghi nhãn bắt buộc;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng.

     33 p svc 24/06/2024 8 0

Hướng dẫn khai thác thư viện số
getDocumentFilter3 p_strSchoolCode=svc
getDocumentFilter3 strKey=LIBTAILIEU2_LIST_FILTERsvc299730vi
getDocumentFilter3 strKey=LIBTAILIEU2_LIST_FILTERsvc299730vi