Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: san xuat do hop

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 4 - Công nghệ chế biến đồ hộp rau, quả

Bài giảng Công nghệ chế biến rau, quả: Chương 4 tập trung vào công nghệ chế biến đồ hộp rau quả, từ nguyên liệu đến sản phẩm cuối cùng, các quá trình cơ bản và biến đổi trong bảo quản.

29 p svc 24/08/2025 5 0

Từ khóa: Bài giảng, Nông nghiệp, Công nghệ chế biến, Chế biến rau quả, Đồ hộp rau quả, Sản xuất đồ hộp, Quy trình chế biến, Bảo quản rau quả
Đề cương ôn thi môn Đồ hộp

Tài liệu "Đề cương ôn thi môn Đồ hộp" trình bày các nội dung trọng tâm về nguyên lý, quy trình công nghệ và kỹ thuật chế biến thực phẩm đóng hộp. Bao gồm kiến thức về lựa chọn nguyên liệu, xử lý nhiệt, tiệt trùng, bao bì, bảo quản và các chỉ tiêu chất lượng sản phẩm. Tài liệu được biên soạn dưới dạng đề cương hệ thống, hỗ trợ...

24 p svc 21/05/2025 33 0

Từ khóa: Đề cương môn Đồ hộp, Ôn thi môn Đồ hộp, Clostridium botulinum, Sản xuất đồ hộp, Cấu trúc của mí ghép đồ hộp, Nguyên liệu đồ hộp

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Cao Đẳng Nghề Sóc Trăng

Địa chỉ: 176 Nam Kỳ Khởi Nghĩa - Khóm 4 - Phường 7 - Thành phố Sóc Trăng - Tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại: 0299 3611963 - 0299 3829896

Phát triển bởi Thư viện số