Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: phuong phap lam lanh

Kết quả 1-2 trong khoảng 2

Khảo sát ảnh hưởng của phương pháp tách thịt và chế độ làm lạnh đến chất lượng hàu thịt (Crassostrea gigas) bảo quản lạnh

Mục tiêu của nghiên cứu này là khảo sát phương pháp tách thịt và theo dõi sự thay đổi chất lượng của thịt hàu trong quá trình bảo quản lạnh để đáp ứng nhu cầu nguyên liệu thịt hàu hàu ổn định và có chất lượng phục vụ việc sản xuất các mặt hàng từ thịt hàu thuận lợi.

11 p svc 21/10/2025 4 0

Từ khóa: Phương pháp tách thịt, Chế độ làm lạnh, Chất lượng hàu thịt, Hàu thịt bảo quản lạnh, Bảo quản lạnh hàu thịt, Bảo quản hải sản
Đề cương Kỹ thuật lạnh và ứng dụng lạnh

Tài liệu "Đề cương Kỹ thuật lạnh và Ứng dụng lạnh" trình bày hệ thống kiến thức cơ bản về nguyên lý và thiết bị trong lĩnh vực kỹ thuật lạnh. Nội dung bao gồm chu trình lạnh cơ bản, môi chất lạnh, máy nén, thiết bị bay hơi – ngưng tụ, cũng như các ứng dụng trong bảo quản, điều hòa không khí và công nghiệp chế biến. Tài liệu được biên...

10 p svc 20/04/2025 45 0

Từ khóa: Đề cương Kỹ thuật lạnh, Ứng dụng lạnh, Kỹ thuật lạnh, Phương pháp làm lạnh, Môi chất lạnh, Chất tải lạnh, Nguyên lý hoạt động của máy lạnh

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Trường Cao Đẳng Nghề Sóc Trăng

Địa chỉ: 176 Nam Kỳ Khởi Nghĩa - Khóm 4 - Phường 7 - Thành phố Sóc Trăng - Tỉnh Sóc Trăng
Điện thoại: 0299 3611963 - 0299 3829896

Phát triển bởi Thư viện số