- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 1
Cuốn sách "Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (Tập 1): Phần 1" cung cấp cho người đọc các nội dung: Nguồn nguyên liệu thủy sản; thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo.
135 p svc 24/07/2024 12 0
Từ khóa: Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản, Chế biến thực phẩm thủy sản, Nguyên liệu chế biến thủy sản, Nguồn nguyên liệu thủy sản, Tính chất của nguyên liệu thủy sản, Thành phần của nguyên liệu thủy sản
Ebook Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình: Phần 1
Tài liệu "Chế biến cá khô quy mô hộ gia đình" phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Biến đổi chất lượng của cá sau khi chết; Các loại mối nguy gây mất an toàn thực phẩm thủy sản trong sản xuất cá khô quy mô hộ gia đình;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
27 p svc 24/06/2024 6 0
Từ khóa: Chế biến cá khô, Quá trình biến đổi chất lượng, Chất lượng của cá sau khi chết, công nghệ chế biến cá khô, Nguồn nguyên liệu thủy sản
Đăng nhập