- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Giáo trình Dinh dưỡng gia cầm: Phần 2
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình "Dinh dưỡng gia cầm" Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: những biểu hiện rối loạn về dinh dưỡng ở gia cầm; chất phụ gia trong thức ăn gia cầm; nhu cầu dinh dưỡng của gia cầm và các yếu tố ảnh hưởng;...Mời các bạn cùng tham khảo!
142 p svc 24/07/2024 9 0
Từ khóa: Đỗ Võ Anh Khoa, Nguyễn Tuyết Giang, Giáo trình Dinh dưỡng gia cầm, Dinh dưỡng gia cầm, Nhu cầu dinh dưỡng của gia cầm, Chất phụ gia, Thức ăn gia cầm
Ebook Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng
Tài liệu "Chất phụ gia thực phẩm - Cẩm nang cho người tiêu dùng" trình bày các nội dung chính sau: Chất phụ gia thực phẩm là gì; Quy định của Bộ Y tế Việt nam về chất phụ gia; Ý nghĩa của các số có chữ E đầu; Hướng dẫn cách đọc bảng danh mục chất phụ gia thực phẩm; Một số chức năng của chất phụ gia;... Mời các bạn cùng tham khảo để...
38 p svc 23/07/2024 6 0
Từ khóa: Chất phụ gia thực phẩm, Quy định sử dụng chất phụ gia, Chức năng của chất phụ gia, Chất tạo màu thực phẩm, Chất điều vị
Ebook Độc tố học và vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2
Độc tố học và vệ sinh an toàn thực phẩm: Phần 2 gồm có các chương sau: Chương 9: độc tính của mycotoxin; chương 10: độc tính của vi khuẩn và thực phẩm bị nhiễm khuẩn; chương 11: độc tính của các chất phụ gia; chương 12: độc tính của nitrat, initrit và nitrosaiviin; chương 13: độc tính của các dư chất bảo vệ thực vật; chương 14: độc tính của...
210 p svc 22/07/2024 6 0
Từ khóa: Độc tố học, An toàn thực phẩm, Độc tính của vi khuẩn, Thực phẩm bị nhiễm khuẩn, Độc tính của các chất phụ gia, Dư chất bảo vệ thực vật
Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 1 - Lê Trí Ân
Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như mở dầu; Phụ gia dùng trong bảo quản thực phẩm; Phụ gia làm thay đổi cấu trúc thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!
45 p svc 24/06/2024 6 0
Từ khóa: Giáo trình Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Bảo quản thực phẩm, Cấu trúc thực phẩm, Chất chống oxy hóa tổng hợp, Chất chống vi sinh vật
Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 2 - Lê Trí Ân
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như Phụ gia hỗ trợ kỹ thuật chế biến; Phụ gia làm thay đổi tính chất cảm quan của sản phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo!
52 p svc 24/06/2024 4 0
Từ khóa: Giáo trình Phụ gia thực phẩm, Phụ gia thực phẩm, Cơ chế gây nở của các chất gây nở, Chất bột nhào, Vai trò của chất màu
Đăng nhập