Giáo trình Sản xuất rau quả muối chua, dầm giấm - MĐ04: Chế biến rau quả

Giáo trình Sản xuất rau quả muối chua, dầm giấm thuộc MĐ04 nghề "Chế biến rau quả" trình bày cách chế biến rau quả phù hợp thực tế sản xuất tại các vùng sản xuất rau quả tiêu biểu trong cả nước, bảo đảm năng suất, an toàn thực phẩm.

Từ khóa: Sản xuất rau quả muối chua, Giáo trình Sản xuất rau quả muối chua, Giáo trình Chế biến rau quả, Chế biến rau quả MĐ04, An toàn thực phẩm, Cách chế biến rau quả