Giáo trình Sản xuất quả ngâm nước đường đống hộp - MĐ03: Chế biến rau quả

Giáo trình Sản xuất quả ngâm nước đường đống hộp thuộc MĐ03 trong nghề Chế biến rau quả, nội dung trình bày khái quát về nguyên liệu và quy trình sản xuất quả ngâm nước đường đóng hộp; kiến thức và kỹ năng về kiểm tra nhà xưởng, cách bố trí các khu vực sản xuất trong nhà xưởng; chuẩn bị thiết bị, dụng cụ, bao bì sản xuất quả ngâm nước đường đóng hộp; chuẩn bị nguyên liệu chính, nguyên liệu phụ trong sản xuất quả ngâm nước đường đóng hộp; sản xuất dứa ngâm nước đường, vải ngâm nước đường đóng hộp.

Từ khóa: Sản xuất rau quả muối chua, Giáo trình Sản xuất quả ngâm nước đường, Giáo trình Chế biến rau quả, Chế biến rau quả MĐ03, Sản xuất quả ngâm nước đường, Cách chế biến rau quả